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3 deliciosas recetas para sentirte bien en la menopausia

Recetas menopausia

La alimentación es un pilar fundamental de tu salud y en la época de la menopausia aún más. ¿Por qué? Porque tus niveles hormonales andan revolucionados y los cambios que experimentas se pueden suavizar si aprendes a cuidarte un poquito más.
Te traemos unas deliciosas recetas para la menopausia que nos han parecido irresisibles.

Como siempre comentamos en Facebook, hay ciertos alimentos que te sientan fenomenal y otros que debes evitar.

3 recetas para la menopausia, ¡para chuparse los dedos!

Es cierto que a veces la preparación de la comida o cena puede convertirse en un auténtico rompecabezas. Por eso te proponemos 3 sencillas recetas para la menopausia cuyos ingredientes son algunos de los alimentos que mejor te sientan en esta etapa. Toma nota 😉

3 deliciosas recetas que te ayudarán a sentirte mejor en la menopausia

Receta fresquita: ensalada de verano 

La ensalada es uno de los platos más fáciles de hacer en la cocina ya que se pueden ir añadiendo ingredientes al gusto de cada consumidor. Además es uno de los platos estrella para el verano. Puedes llevártela fácilmente a cualquier sitio y disfrutar de un agradable picnic al aire libre.

En esta ocasión te proponemos una ensalada de pasta integral, una de las mejores recetas para la menopausia que te puedes encontrar.

Lista de la compra para 2 personas

  • 180 gramos de pasta corta integral
  • 200 gramos de pechuga de pavo cruda
  • 10 tomates cherry
  • 100 gramos de rúcula
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • un pellizco de pimienta negra

Preparación:

  1. Cuece la pasta al dente. Cuando esté lista escurre y enjuágala con agua fría y reserva.
  2. Cocina los filetes de pavo a la plancha y échales un poquito de orégano y pimienta cuando estén listos. Una vez se hayan enfriado, córtalos en tiras.
  3. Pica en trocitos el tomate, lava la rúcula y reserva.
  4. Mezcla el aceite con el zumo de limón y una cucharadita de perejil. Agita bien hasta conseguir una textura homogénea.
  5. Coloca la pasta en una fuente, añade el pavo, la rúcula y los tomates. Aliña al gusto y remueve bien.

Puedes añadirle otros ingredientes como piña natural, maíz dulce, aceitunas, etc. Te quedará un plato muy fresquito, perfecto para verano.

RECUERDA:

  • Evita el consumo de harinas y carbohidratos blancos. Escoge en su lugar productos integrales que aportan a tu cuerpo la fibra necesaria para prevenir el estreñimiento.
  • Si quieres añadir piña a tu ensalada, te recomendamos que compres piña natural ya que la fruta en almíbar suele contener grandes cantidades de azúcares y conservantes que tu cuerpo no necesita. Aprovecha que estamos en temporada y elige la fruta al natural, una opción mucho más sana.Margen_blanco
recetas para la menopausia

Receta marinera: jurel o chicharro al horno

El pescado es la alternativa saludable a las carnes rojas, especialmente si eliges pescado azul. Hazlo cocido o al horno y reducirás el número de calorías en cada comida.

En esta receta te sugerimos que prepares un delicioso jurel o chicharro al horno, ¡Al abordaje! Vamos con la siguiente de las recetas para la menopausia.

Lista de la compra para 2 personas:

  • 2 jureles o chicharros medianos limpios
  • 100 gr de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 1 limón

Preparación:

  1. Limpia el pescado y haz un corte transversal en cada uno de los jureles.
  2. Precalienta el horno a 150º C.
  3. Vierte el aceite de oliva en una fuente.
  4. Corta las patatas en láminas finas y colócalas en la base de la fuente.
  5. Pica finamente la cebolla, los tomates y el ajo y extiéndelos por encima de las patatas.
  6. Coloca los jureles en la fuente e introduce una rodaja de limón en los cortes del pescado.
  7. Echa un poquito de sal y pimienta por encima.
  8. Hornea 15 minutos a 200º C y ¡Listo!

RECUERDA: El pescado azul contiene las cantidades necesarias de omega 3, una grasa sanísima que te ayudará a encontrarte mejor. Durante la menopausia tu cuerpo es propenso a ganar peso por lo que te recomendamos reducir en un 20% como mínimo el consumo de carnes rojas.

3 deliciosas recetas que te ayudarán a sentirte mejor en la menopausia

Conejo al horno

La carne de conejo es una de las más sanas y con menos aporte de grasas saturadas y colesterol que existen en el mercado.

Al ser blanca, es rica en minerales y vitaminas del grupo B además de ser baja en calorías y sodio por lo que te ayudará a sentirte más ligera y a evitar la retención de líquidos. Perfecta para ser una de nuestras recetas para la menopausia preferidas, ¿no te parece?

Lista de la compra para 4 personas:

  • 4 paletillas de conejo
  • 10 tomates cherry
  • hierbas aromáticas: orégano, tomillo
  • sal, pimienta
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180º C.
  2. Salpimienta y marca en una sartén las paletillas de conejo.
  3. En una fuente para el horno coloca las paletillas de conejo, trocea la cebolla y añade un par de dientes de ajo laminados. Vierte un poco de aceite, sal y pimienta por encima de los ingredientes.
  4. Hornea durante 10 minutos.
  5. Incorpora los tomates cherry enteros, las hierbas aromáticas y un vasito de agua y hornea otros 10 minutos.
  6. Comprueba que la carne esté blandita y si no, vuelve pincharla tras otros 5 minutos.

RECUERDA:

  • Evita las carnes rojas y aumenta el consumo de carnes blancas. Las sociedades de nutrición recomiendan incluir en la dieta carnes como el pollo, el pavo sin piel y la carne de conejo de 3 a 4 veces a la semana.
  • Si puedes elige la carne de producción ecológica ya que este tipo de animales siguen una alimentación mucho más natural.
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3 deliciosas recetas que te ayudarán a sentirte mejor en la menopausia

Últimos consejos

  • Cuidado con el café. Si eres una consumidora habitual de café y en grandes cantidades, es recomendable reducir su cantidad. Así no favorecerás algunos síntomas tan característicos de la menopausia como los sofocos y la irritabilidad. También puedes reducir estos síntomas evitando las bebidas muy calientes, optando por infusiones frías, agua saborizada y café con hielo. 
  • Reduce el consumo de sal. Evitarás la retención de líquidos y reducirás las probabilidades de sufrir hipertensión o enfermedades cardíacas.
  • Presta atención a las cantidades. Es importante saciarse con las comidas para no recurrir a los picoteos entre horas, pero no hasta la extenuación. Si quieres un truquillo, cambia el plato grande por uno de postre: te ayudará a calcular mejor las porciones.
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¡Mira lo que opinan!

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¿Qué te ha parecido este artículo? ¿Vas a probar nuestras recetas para la menopausia? Déjanos tu opinión en la sección de comentarios un poquito más abajo. Nos encanta saber de ti 😉

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Contenido revisado por el equipo de nutricionistas de Laboratorios Niam. Este artículo es informativo y no sustituye la consulta de un médico o especialista.

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